Cuando una ganadería no se adapta a las exigencias del mercado, acaba en el matadero. Últimamente nos hemos enterado de la desaparición de dos ganaderías tan representativas del campo charro como Atanasio Fernández y Sánchez Fabrés.
Durante la época de Joselito y Belmonte desaparecieron la casta navarra y la jijona. Y la casta vazqueña quedó reducida a algo puramente marginal. Y no importó nada a nadie.
Actualmente existe la conciencia de que la pérdida de encastes es muy perjudicial para la variedad de la fiesta. Y esta nueva conciencia es tremendamente positiva.
Esta inquietud de la afición debe dar lugar a la creación de una ganadería estatal en la que estén representados todos y cada uno de los encastes.
Escribe Domingo Delgado de la Cámara, más aquí.
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El artículo es bueno, pero ¿porqué en vez de pensar en "papa-estado", no se organiza la industria del toro con la Unión de criadores a la cabeza para preservar encastes, en favor de la diversidad genética?
ResponderEliminarEstoy de acuerdo, sobre todo porque la Administración es raro que haga algo por el bien de la Fiesta. Un saludo y Feliz Año.
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